Faire potager en hiver est assez compliqué. En effet, pluie, vent et neige peuvent considérablement nuire à la croissance et au bon développement de vos légumes. Cependant, il existe plusieurs solutions qui permettent de mettre vos plantations à l’abri, à l’instar des serres.
Ces dernières représentent un moyen très efficace de cultiver des légumes d’hiver. Cependant, il faut savoir qu’elles ne sont pas adéquates pour tous les légumes. Alors, quels sont ceux qu’il est possible de cultiver sous serre ?
Comment utiliser les serres pour cultiver des légumes en hiver ?
Pour réussir à cultiver des légumes à l’abri, il est crucial de savoir qu’il y a des paramètres importants à respecter que nous détaillons dans ce qui suit.
Une bonne température sous serre
La température figure parmi les conditions les plus importantes à prendre en considération si l’on souhaite cultiver des légumes d’hiver sous serre.
En général, les semis ont besoin d’une température qui se situe entre 15 °C et 25 °C pour germer en hiver.
Pour maitenir ces températures, il est conseillé d’utiliser un chauffage avec thermostat.
Un bon entretien de la serre et des semis
Pour garantir des résultats optimaux, il est important de bien entretenir votre serre.
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Pour ce faire, il ne faut pas hésiter à nettoyer les vitres de la serre pour laisser accès à la lumière du soleil.
Vous devez également penser à l’optimisation de l’espace à l’intérieur de cet abri afin que vos plantations aient assez d’espace pour croître.
Pour ce qui est de l’entretien des légumes, il ne faut pas négliger la fertilisation qui doit être faite à la main.
L’arrosage régulier des légumes sous serre
En hiver, les plants n’ont généralement pas besoin de beaucoup d’eau.
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Cependant, ceci n’est pas une raison pour les abandonner. Arrosez vos semis de manière régulière afin d’obtenir des résultats satisfaisants à la récolte.
Quels légumes d’hiver cultiver sous serre ?
Maintenant que vous savez comment vous y prendre avec les serres, il est temps de découvrir les légumes que vous pouvez cultiver sous ces abris.
Les épinards d’hiver
Certaines variétés d’épinards, telles que le chou épinard, supportent les basses températures de la saison hivernale. Il est donc recommandé de les planter à la fin de l’automne pour être cultivés tout au long de l’hiver.
Les choux de Bruxelles
Les choux de Bruxelles sont les légumes à absolument cultiver sous serre en hiver. Grâce à leurs feuilles frisées, ces petits légumes peuvent résister à de très basses températures.
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De plus, ils sont très riches en vitamines et nutriments, idéals pour vous aider à faire face au climat glacial de l’hiver.
Les poireaux
On ne peut parler d’hiver sans évoquer la soupe aux poireaux. Ces derniers sont les légumes phares de la saison des grands froids.
Résistant au climat rude et aux gels, ils peuvent être cultivés sous serre durant tout l’hiver.
Les carottes
La carotte est le légume d’hiver par excellence. Il est conseillé d’en semer à la fin de l’automne pour pouvoir en profiter durant tout l’hiver.
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Riche en bêtacarotène et en vitamine C, c’est le légume qu’il faut privilégier pour renforcer son immunité et combattre le froid hivernal.
Cultiver des légumes d’hiver sous serre nécessite beaucoup d’attention et d’entretien.
Entre réglage de la température, entretien des serres et arrosage des légumes, il faut savoir s’impliquer dans cette procédure.
De plus, il est important de connaître les légumes d’hiver qui poussent sous serre, afin d’éviter toute confusion.