Si la plupart des jardiniers ont déjà mis en place leurs semis dans le potager, d’autres ont dû retarder quelque peu leur programme à cause du gel. Si vous faites partie de ces derniers, voici quelques légumes faciles à cultiver que vous pouvez mettre en terre en ce moment.
Oignon
Qu’ils soient blancs, jaunes, rouges ou encore échalote, tous les oignons se cultivent généralement de la même manière : par semis.
Toutefois, les bulbes sont souvent plus commodes à planter.
Labourez donc votre sol pour retirer les éventuelles mauvaises herbes et les cailloux puis placez vos semis à l’aide d’un semoir avant de tasser légèrement.
Si votre sol est quelque peu compact, utilisez du sable pour améliorer le drainage.
Dans le cas où vous optez pour un semis en place, apportez quelques protections hivernales pour faire face aux soirées fraîches.
- Nom scientifique : Allium cepa
- Famille : Amaryllidacées
- Période de floraison : été
- Couleur des fleurs : blanc
- Hauteur : 50 cm
- Exposition : plein soleil
- Sol : léger, sableux, bien drainé
- Multiplication : semis ou plantation des bulbes à l’automne ou au printemps
- Sensibilité : le mildiou, la rouille, la pourriture blanche ou grise, la mouche de l’oignon
Salade
Ce légume a l’avantage de repousser et d’offrir de nouvelles feuilles juste après la cueillette à condition de choisir une variété adéquate.
Vous pouvez planter les salades en mettant en place des lignes de 20 cm. Plantez vos semis à environ 4 cm de profondeur avec une distance de 25 cm avant de tasser.
Si vous avez opté pour une mise en terre pure et simple, tracez un sillon en espaçant vos sujets de 25 cm. Griffez votre sol après l’apparition des premières pointes.
Vous pouvez déjà récolter le fruit de vos efforts après trois semaines. N’hésitez pas à planter à différents moments pour échelonner d’une certaine manière vos récoltes.
- Nom scientifique : Lactucaa Sativa
- Famille : Astéracées
- Période de floraison : été.
- Couleur des fleurs :
- Hauteur : 30 cm.
- Exposition : ensoleillée.
- Sol : Léger, frais, humifère et drainé.
- Multiplication : retirez les feuilles et gardez le trognon dans un verre d’eau sans l’immerger
- Sensibilité : Escargot, hépiale, limace, noctuelle, puceron, cercosporiose, jaunisse, fonte des semis, mildiou, mosaïque, pourriture du collet.
Betterave
Présentée sous diverses formes, le gout des betteraves est plus au moins prononcé selon la variété sélectionnée.
De plus, elle constitue un bon choix pour les potagers en raison de sa rusticité ainsi que sa résistance aux parasites.
Effectuez vos semis dans des sillons peu profonds en vous assurant d’avoir 25 cm d’écart environ.
Refermez-les avant de plomber et d’arroser quotidiennement jusqu’à la germination.
Après l’éclaircissement, vous aurez approximativement six betteraves par ligne. À vous de planifier et d’adapter vos plantations selon vos propres besoins.
Il en est de même pour les carottes, les radis ou encore les pommes de terre.
Il convient de noter que ce légume est très friand en engrais, apportez-en donc régulièrement afin d’amorcer sa croissance.
Le binage, quant à lui, vous permettra d’éliminer les plantes concurrentes et d’avoir une meilleure pénétration de l’eau dans le sol.
- Nom scientifique : Beta vulgaris var. rubra
- Famille : Chénopodiacées
- Période de floraison : juillet
- Couleur des fleurs : blanc
- Hauteur : 40 à 80 cm
- Exposition : soleil
- Sol : argilo-sablonneux, drainant
- Multiplication : semis en avril
- Taille : retirez toutes les feuilles de la salade et de garder le trognon (le cœur) et la base de votre salade, et de les mettre dans un verre d’eau ou bol
- Sensibilité : la ramulariose, la cercosporiose l’oïdium, la rouille.
Haricot vert
Figurant parmi les stars du potager en raison de sa diversité, le haricot est un légume qui saura récompenser les jardiniers faisant preuve de patience.
Côté variétés, vous pouvez opter pour des haricots filets qui peuvent être récoltés fréquemment ou des haricots mangetout qui sont cueillis moins souvent.
Semez donc sur un sol humide avec une profondeur d’1 cm ainsi qu’une distance de 50 cm.
Pour un semis en poquets, optez pour une moyenne de six graines en conservant cette fois-ci une distance de 10 cm.
Les variétés grimpantes doivent être butées de quelques centimètres afin de leur assurer un enracinement optimal. Pour ce qui est de l’arrosage, vous pouvez opter pour un système goutte à goutte qui vous épargnera bien des tracas.
- Nom scientifique : Phaseolus vulgaris
- Famille : Légumineuses, Fabacées, Papilionacées
- Période de floraison : été
- Couleur des fleurs : blanc
- Hauteur : de 50 cm à 3 m selon les variétés
- Exposition : soleil
- Sol : neutre, pas calcaire
- Multiplication : semis en avril-mai
- Taille : pas de taille nécessaire
- Sensibilité : la rouille, le botrytis, l’anthracnose, les pucerons, la bruche, les acariens.
Navet
Connaissant un grand succès dans les potagers, le navet est un légume qui séduit par sa longue conservation et sa simplicité d’accès.
Contrairement au semis sous abri qui est pratiqué durant le printemps, le semis en pleine terre nécessite des rangs séparés de 15 à 20 cm et d’un tassage léger.
Éclaircissez fréquemment pour essayer de maintenir une distance d’au moins 10 cm entre vos sujets.
Pour ce qui est de l’entretien, placez un peu de paillage pour conserver un bon niveau d’humidité.
La récolte intervient deux mois après le semis et par temps sec. Patientez 24 heures avant de commencer à arracher vos légumes.
- Nom scientifique : Brassica napus
- Famille : Brassicacées, Crucifères
- Période de floraison : été
- Couleur des fleurs : jaune
- Hauteur : de 50 à 150 cm
- Exposition : soleil, mi-ombre
- Sol : riche en humus, léger
- Multiplication : semis
- Taille : pas de taille
- Sensibilité : la mouche du navet, les limaces, le mildiou.
Afin de protéger votre potager des maladies et des nuisibles, effectuez une rotation des cultures ainsi qu’une association de variétés.
