En plus d’embellir votre espace avec des touches de verdure, cultiver des légumes apporte une source précieuse de nutriments. Toutefois, cela requiert un certain engagement. Voici quelques légumes faciles à cultiver, en ce mois de mai, accompagnés de conseils pour un entretien réussi.
Les haricots
Il est important de noter que les grosses graines mettent du temps à germer. Trempez-les pendant une journée dans de l’eau avant de les planter.
Pour la plantation, placez trois à cinq graines dans un godet déjà rempli de terreau, puis enfoncez-le légèrement dans le sol avant de tasser délicatement. Terminez par un arrosage pour éliminer les bulles d’air.
Si vous optez pour un semis direct en pleine terre, tracez une ligne et creusez des sillons de 1 cm de profondeur tous les 40 cm pour planter des haricots nains. Augmentez cet intervalle à 60 cm pour les haricots grimpants.
| Famille | Hauteur | Sol | Multiplication | Taille | Maladies |
| Légumineuses, Fabacées, Papilionacées | de 50 cm à 3 m selon les variétés | léger, sableux, riche en humus | semis en avril-mai | pas de taille nécessaire | la rouille, le botrytis, l’anthracnose, les pucerons, la bruche, les acariens |
Les tomates
Le mois de mai est votre dernière chance pour la mise en terre de vos tomates. Utilisez une caissette remplie de terreau pour semis et disposez les graines en quinconce, en les espaçant de quelques centimètres.
Humidifiez légèrement avec un vaporisateur, puis placez les cultures dans un endroit lumineux et chaud. Une température de 15 degrés est idéale pour leur développement.
Les premiers résultats apparaissent après environ dix jours. Sélectionnez ensuite les plants les plus vigoureux pour les conserver.
| Famille | Hauteur | Sol | Multiplication | Taille | Maladies |
| Solanum lycopersicum | jusqu’à 2,5 m | riches en humus | semis, bouturage au printemps | suppression des gourmands | le mildiou, les pucerons, les doryphores |
Les carottes
La culture des carottes peut être délicate en mai. Commencez par préparer un sol bien ameubli en profondeur et choisissez des variétés adaptées à votre région pour maximiser vos chances de succès.
Semez directement en rangs espacés de 15 à 20 centimètres. Les carottes nécessitent une certaine chaleur pour bien se développer.
Faites attention aux fourmis, qui peuvent compromettre vos efforts. Évitez de jardiner près des fourmilières.
| Famille | Hauteur | Sol | Multiplication | Taille | Maladies |
| Daucus carota | 30 cm | profond, léger, riche en humus, frais | semis | Nettoyage des feuilles
|
La mouche de la carotte, mildiou, ver blanc, les araignées rouges, les pucerons |
Les betteraves rouges
La betterave, avec sa chair pourpre, est un excellent ajout à votre potager. Procédez comme pour les haricots en préparant des sillons de 5 cm de profondeur espacés de 30 cm.
Les graines germeront en environ une semaine. Éclaircissez les jeunes plants pour ne garder qu’un par poquet, ce qui permettra aux autres de mieux se développer.
Le repiquage est simple : attendez que les jeunes plants atteignent l’épaisseur d’un crayon. Un arrosage régulier et un paillage favorisent leur développement.
| Famille | Hauteur | Sol | Multiplication | Taille | Maladies |
| Beta vulgaris var. rubra | 40 à 80 cm | argilo-sablonneux, drainant | semis en avril | feuillage et tiges mortes | les pucerons, les vers blancs, les mouches de la betterave, le mildiou et la rouille |
Les courgettes
Les courgettes, qu’elles soient coureuses ou non, se développent rapidement.
Commencez les semis en mai après avoir trempé les graines deux jours dans de l’eau, puis préparez un bon compost pour maintenir l’humidité et la température adéquates.
Plantez une ou deux graines tous les 12 cm et rempotez-les une fois leur système racinaire développé.
| Famille | Hauteur | Sol | Multiplication | Taille | Maladies |
| Cucurbita pepo | hauteur 50 cm, mais rampe de 5 à 8 m | profond, riche et meuble | semis en mars-avril sous abri ou en place en mai | pas de taille nécessaire | oïdium |
Désormais, vous avez toutes les connaissances nécessaires afin de créer un véritable potager dans votre jardin.
