Vous avez peut-être envie d’installer un poulailler chez vous pour avoir de bons œufs frais pour le petit-déjeuner. Il se peut aussi que ce phénomène attise votre curiosité : mais pourquoi est-ce que les poules pondent tous les jours ? Cet événement quotidien que tout le monde connaît demeure pourtant bien mystérieux. La lecture de cet article vous apportera les réponses que vous cherchez.
Pourquoi les poules pondent des œufs ?
La ponte est un élément du cycle de reproduction de la poule. Elle n’est cependant pas nécessairement associée à l’éclosion de poussins.
La reproduction de la poule
Il s’agit d’un animal ovipare, tout comme la plupart des espèces d’oiseaux. Cela signifie tout simplement qu’elle pond des œufs. Le but premier de ce phénomène est bien sûr d’assurer la perpétuation de l’espèce. Pour obtenir un poussin, la présence d’un coq est, en toute logique, nécessaire.
Vous l’ignorez peut-être, mais ces animaux n’ont pas d’organes génitaux externes. Pour la procréation, c’est un orifice externe qui est utilisé. On l’appelle le cloaque. De manière très concrète, lors de la reproduction, le cloaque du mâle entre en contact avec celui de la femelle. Des spermatozoïdes sont alors déposés dans celui de celle-ci. Par la suite, ils descendent le long du conduit reproducteur jusqu’à l’ovule. La fécondation peut avoir lieu.
La cellule qui se forme devient un embryon recouvert d’une coquille. Celle-ci est ensuite pondue. Il faut compter 21 jours pour qu’il éclose, à condition qu’il ait été couvé. L’incubation est également une option pour parvenir à ce résultat.
La ponte d’œufs non fécondés
Vous vous demandez peut-être pourquoi vous n’avez jamais vu le moindre poussin dans un œuf acheté au supermarché. En principe, dans la nature, la présence d’un coq est nécessaire pour que la ponte se fasse.
Toutefois, la sélection génétique et l’élevage sont passés par là depuis bien longtemps. Ces animaux sont, en effet, domestiqués depuis près de 7 000 ans. En théorie, cet animal fonctionne avec un cycle de ponte. En pratique, les éleveurs ont mis au point des techniques pour stimuler celle-ci.
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Les abris où les poules se trouvent sont éclairés artificiellement. Elles bénéficient ainsi d’environ quatorze heures de lumière chaque jour. Par ailleurs, on leur donne une nourriture sélectionnée soigneusement. Tout ceci les trompe : elles croient être toute l’année au printemps. Voilà pourquoi elles pondent tous les jours, ou presque.
La durée de ponte au cours d’une vie
Elles ne produisent pas d’œufs tout au long de leur vie. Ceux-ci sont obtenus à partir d’une réserve de follicules, qui finit inévitablement par s’épuiser.
Les poules industrielles sont capables de pondre de façon intensive pendant un an environ. Ceci a des conséquences négatives sur la santé de l’animal, qui vit rarement plus de cinq ans.
Quant à une poule de race, elle est capable de pondre sur une durée beaucoup plus longue, environ 7 à 9 ans. Elles produisent des œufs de manière moins intensive et vivent ainsi plus longtemps.
Comment élever des poules pondeuses chez soi ?
Il est de plus en plus courant de retrouver des poulaillers dans les jardins des particuliers. C’est une excellente manière de se procurer des œufs frais. Si vous souhaitez vous lancer, il faut d’abord que vous choisissiez une race. Il est important de tout savoir sur l’élevage de poules pondeuses à la maison. Quelques-unes sont à choisir en priorité :
- La poule rousse
- La Marans
- La Brackel Noire
- La Géline
Toutes sont de bonnes pondeuses et sont relativement faciles à élever. L’alimentation que vous prévoyez est extrêmement importante. Produire et pondre un bel œuf leur demande beaucoup de ressources. Il faut donc veiller à ce qu’elles aient à leur disposition des aliments variés. Il est conseillé de leur donner des céréales et de la verdure. Des coquilles d’huîtres sont également nécessaires.
Il faut bien sûr prévoir un poulailler assez grand. L’espace extérieur où elles vivront doit également être d’une taille suffisante. Elles doivent pouvoir accéder facilement à leur abreuvoir et à leur mangeoire.
Évitez d’acheter un coq. Vous savez désormais que sa présence n’est pas nécessaire à la production d’œufs. Si vous ne voulez pas être réveillé par son chant matinal, abstenez-vous.
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Vous devez également vous renseigner sur les réglementations en vigueur dans votre commune. Dans certaines villes, il est interdit d’élever des animaux de basse-cour. Pour éviter toute mauvaise surprise une fois le poulailler installé, il vaut mieux être sûr de vous.
Tout connaître sur la ponte des poules, c’est le secret pour avoir des œufs frais