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Amateurs de barbecue, réjouissez-vous ! Comment faire des grillades à l’intérieur de votre appartement sans enfreindre les règles !

Vous êtes passionné de barbecue ? Savourer de délicieuses grillades dans les règles.

Amandin Quella-Guyot

Publié le

Amateurs de barbecue, réjouissez-vous ! Comment faire des grillades à l'intérieur de votre appartement sans enfreindre les règles !

Le parfum alléchant des grillades évoque souvent des souvenirs de repas en plein air, de convivialité et de saveurs exquises. Cependant, pour les résidents d’appartements, les règles strictes, les espaces limités et les contraintes de fumée peuvent rendre difficile la réalisation de ces festins à l’intérieur. Heureusement, il existe des moyens astucieux de satisfaire vos envies de barbecue tout en évitant de causer des ennuis à vos voisins ou de violer les règles de copropriété. 

Équipement adapté et préparation soignée

Avant de vous lancer dans l’aventure de la cuisson en intérieur, il est essentiel de vous équiper correctement et de préparer votre espace de manière adéquate.

Choisissez un grill d’intérieur de qualité

Si vous ne voulez pas que votre appartement prenne feu suite à un défaut technique, il vaut mieux prendre un bon grill. Optez pour une bonne marque ou demandez conseil à vos proches. 

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Si vous commandez en ligne votre nouveau grill, pensez aussi à lire les avis sur le produit. Si vous allez en magasin, demandez de l’aide aux vendeurs, ils sont là pour vous guider.

Préparez votre espace de cuisson

Une fois que vous avez le bon grill, il faut mettre tout en place. Commencez par installer votre grill sur une surface plane. 

Ensuite, veillez à ce qu’il n’y ait rien d’inflammable à proximité. Pensez bien à ouvrir vos fenêtres, pendant et après vos grillades (à moins que vous souhaitiez vous étouffer dans la fumée). 

Maîtrisez les techniques de cuisson sans fumée excessive

Apprenez à cuisiner vos grillades sans dégager de fumée excessive, préservant ainsi un environnement agréable pour tous les résidents.

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Optez pour la cuisson à faible fumée

Tournez-vous plutôt vers des méthodes de cuisson comme : 

  • la cuisson lente à basse température, 
  • l’utilisation de grills électriques ou 
  • l’utilisation de grills à gaz équipés de systèmes de contrôle de fumée. 

Ainsi, vous réduirez les émanations de fumée, permettant alors de profiter de vos grillades sans déranger vos voisins ni saturer l’air intérieur.

Utilisez des épices pour minimiser les odeurs

Les marinades bien élaborées non seulement imprègnent les viandes de saveurs délectables, mais elles agissent comme un rempart contre les odeurs fortes. 

Les épices garantissent une odeur agréable, masquant subtilement les arômes de cuisson. 

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Des épices comme : 

  • le romarin, 
  • le thym, 
  • le cumin,
  • le paprika.

Laissez vos viandes reposer dans la marinade pendant un temps avant la cuisson, afin de maximiser leur capacité à absorber les saveurs et à minimiser les odeurs indésirables dans votre appartement.

Contrôlez les odeurs pour une coexistence harmonieuse

Évitez les conflits avec vos voisins en atténuant les odeurs et en prenant des précautions pour maintenir un environnement paisible.

Utilisez des extracteurs d’air efficaces

Pour éviter de vous étouffer dans la fumée, il est important que l’air se renouvelle. Nous vous avons proposé d’ouvrir vos fenêtres, mais vous pouvez aussi investir dans des extracteurs d’air efficaces.

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Ces dispositifs aspirent les odeurs et la fumée à la source, empêchant ainsi leur diffusion dans l’appartement. Placez l’extracteur à proximité de la zone de cuisson pour une efficacité maximale. 

Planifiez vos cuissons en accord avec vos voisins

Pour vivre en harmonie avec vos voisins, vous pouvez toujours les consulter. Demandez-leur si les odeurs les gênent. 

D’ailleurs, vous pouvez même en profiter pour les inviter à votre prochain barbecue. Rien ne vous oblige à écouter leurs avis, mais une bonne entente entre voisins évitent souvent de nombreux problèmes. 

Profitez du plaisir du barbecue en intérieur

Apprenez à savourer vos grillades à l’intérieur tout en maintenant une atmosphère détendue et conviviale.

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Créez une ambiance barbecue authentique

Pour recréer l’atmosphère authentique d’un barbecue tout en cuisinant à l’intérieur, optez pour une décoration chaleureuse et conviviale. 

Installez des nappes à motifs de pique-nique et des sets de table rappelant les repas en plein air. Utilisez des plateaux en bois rustiques et des couverts en métal pour ajouter une touche d’authenticité. 

Préparez une playlist de musique d’ambiance pour évoquer l’esprit festif du barbecue. En illuminant l’espace avec des lumières douces ou des guirlandes lumineuses, vous créerez une ambiance accueillante et mémorable pour vous et vos invités, même à l’intérieur de votre appartement.

Invitez vos amis à partager ce moment unique

Enfin, maintenant que vous avez tout à disposition pour un super barbecue d’intérieur, préparez votre liste d’invités et profitez !

La cuisine, c’est de l’amour, de la créativité et du plaisir

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