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Barbecue à gaz ou barbecue à pellets : quel modèle choisir pour vos soirées grillades au jardin ?

Vous êtes amateurs de cuissons en extérieur, mais vous ne savez pas quel barbecue choisir ? Pas de panique, nous sommes là pour vous aider.

Amandin Quella-Guyot

Publié le

Barbecue au jardin

Avec l’arrivée du printemps et de l’été, les barbecues en famille ou entre amis sont de sortie. Vous voulez profiter d’un déjeuner ou d’un dîner en plein air et savourer de délicieux plats bien grillés, mais vous hésitez à choisir entre le barbecue à gaz ou celui à pellet ? Suivez-nous pour découvrir les avantages et les inconvénients de chacun des barbecues pour vous aider à mieux choisir.

Barbecue à gaz, polyvalence et praticité 

Les barbecues à gaz font partie des barbecues les plus recherchés et appréciés sur le marché en raison de plusieurs avantages qu’ils offrent à leurs utilisateurs.

Leurs atouts reposent principalement sur leur polyvalence, leur facilité d’utilisation et d’entretien, ainsi que sur leur rapidité de chauffe.

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Certains modèles de barbecue disposent même de brûleurs latéraux qui permettent de cuire des légumes ou de maintenir les plats au chaud.

Ces barbecues peuvent aussi atteindre rapidement la température de cuisson souhaitée, ce qui les rend idéaux pour les personnes pressées ou pour les invités arrivant à l’improviste.

Ils sont également équipés d’un allumage automatique et d’un réglage de température via des boutons rotatifs.

Barbecue à gaz
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Getty Images Signature

Cependant, malgré leurs nombreux avantages, les barbecues à gaz présentent également quelques inconvénients significatifs :

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  • Leur dépendance aux énergies non renouvelables, telles que le propane ou le butane, a un impact négatif sur l’environnement, ce qui les rend moins écologiques.
  • Bien que certains modèles offrent des solutions pour reproduire le goût authentique des aliments cuits au charbon, cela ne sera jamais aussi authentique que la saveur boisée ou fumée obtenue avec ce mode de cuisson.

Barbecue à pellets, cuisson parfaite et authentique 

Ce barbecue est un appareil très apprécié pour sa cuisson, fonctionnant grâce aux granulés de bois. Ils offrent aux aliments un goût fumé inégalable, faisant référence à celui du barbecue au charbon traditionnel.

Son respect de l’environnement en fait un atout majeur dans le choix de ce dernier. En effet, les pellets sont des sources d’énergie renouvelable, très respectueuses de l’écologie, car leur combustion produit moins de fumée que celle du charbon ou du gaz.

Sa facilité d’utilisation est également un avantage : il est équipé d’un système d’alimentation automatique en granulés qui permet d’éviter les risques de surchauffe ou d’interruption de cuisson.

Ce modèle de barbecue permet de contrôler avec précision les cuissons grâce à son thermostat, qui permet de sélectionner la température parfaite pour chaque aliment.

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Barbecue à pellets
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Leroy Merlin

Aussi avantageux qu’il puisse paraître, ce barbecue a tout de même quelques inconvénients :

  • Les barbecues à pellet sont généralement plus coûteux et plus lourds que les autres.
  • L’approvisionnement en pellets de bois n’est pas toujours disponible en abondance, nécessitant un espace de stockage assez spacieux.

Il est donc souhaitable de bien évaluer avant de se lancer dans son achat.

 

Ainsi, le choix entre un barbecue à gaz et un barbecue à pellets dépend de vos préférences en matière de goût, de budget, et d’engagement environnemental. Pesez bien les avantages et les inconvénients de chaque option pour trouver celle qui répondra le mieux à vos attentes.

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