Chaque été, le melon revient en force sur les marchés et dans nos assiettes. Le melon est un fruit très populaire, et pourtant, beaucoup ignorent qu’il est possible d’utiliser les pépins présents dans le melon. Alors, si vous voulez être plus écolo et sauver les pépins de la poubelle, vous êtes au bon endroit. Découvrez les huit astuces pour ne plus jamais gaspiller les pépins de melons.
Un atout pour le jardin
Les graines de melons peuvent être utiles dans le jardin, notamment comme fertilisants pour plantes.
Vous devez juste mettre les graines de melon au pied de vos plantes, cela permettra de faire un engrais naturel. De plus, vous pouvez vous servir des graines pour avoir vos propres melons l’année suivante.
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Séchez les graines et au moment du printemps, plantez plusieurs graines par petit trou pour maximiser les chances que le melon se fertilise.
Puis occupez-vous de lui comme de n’importe quelle plantation. C’est-à-dire, arrosez-le, mettez-lui du fertilisant et de l’engrais, et veillez à ce qu’il ne prenne pas froid.
Vous pouvez utiliser cet article pour espérer avoir un potager florissant cet automne.
Les techniques comestibles pour les pépins de melons
Vous ne le saviez peut-être pas, mais il est possible d’utiliser les pépins de melon dans la cuisine. Eh oui, il n’y a pas que la chair orange qui se déguste.
Des pépins grillés au four
Vous connaissez tous les graines de tournesols grillées au sel ? Saviez-vous qu’il était possible de faire pareil avec les pépins de melon ? Voici la recette :
Ingrédients :
- 500 g de graines de melon
- 4 cuillères d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
- Épice de votre choix
Étape 1 : Préchauffer votre four à 180°
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Étape 2 : Ajouter dans un saladier un filet d’huile d’olive, le sel, le poivre et les épices en mélangeant bien les pépins de melon
Étape 3 : Mettre sur une plaque de cuisson les pépins de melon en les étalant bien
Étape 4 : Enfourner pendant 15 à 20 min et bien surveiller la cuisson (mélanger régulièrement)
Étape 5 : Patienter pendant que les graines refroidissent et dégustez-les
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il est possible de réaliser la recette si vous ne possédez pas de four. Utilisez un poêle à la place et remuez bien.
Une infusion aux pépins
Cela peut vous sembler étrange, mais oui, il est possible de faire une infusion à base de pépins de melon. Il vous suffit de mettre de l’eau bien fraîche dans une bouteille et d’y verser vos pépins de melon.
Patientez quelques heures pour que la boisson ait le temps d’infuser et dégustez-la tout au long de la journée en l’agrémentant de glaçon et de rondelle de citron.
Un vinaigre aux graines de melon
Pour rehausser la saveur de vos plats, préparez un vinaigre de melon d’une originalité exceptionnelle. Commencez par rassembler les écorces et les graines du melon dans une casserole. Puis, ajoutez un verre de vinaigre blanc de cuisine, 100 g de sucre, des herbes de Provence et quelques clous de girofle.
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Assurez-vous de bien mélanger tous les ingrédients pendant la chauffe, ensuite apportez le mélange à ébullition. Une fois cette étape accomplie, transférez l’ensemble dans un bocal et laissez-le reposer durant un mois avant de l’intégrer à vos préparations culinaires.
Une confiture pour le moins originale
Pour réaliser une délicieuse confiture aux graines de melon, suivez ces étapes simples :
Ingrédients :
- 500 g de graines de melon
- 500 g de sucre
- Le jus d’un citron
- 1 gousse de vanille (facultatif)
Étape 1 : Saisissez les graines de melon et rincez-les soigneusement
Étape 2 : Faites tremper les graines, placez les graines dans un bol d’eau et laissez-les tremper pendant quelques heures, voire une nuit.
Étape 3 : Égouttez les graines et placez-les dans une casserole. Ajoutez suffisamment d’eau pour les recouvrir et faites bouillir durant environ 15 minutes.
Étape 4 : Dans une autre casserole, ajoutez le sucre et le jus de citron. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter la gousse de vanille fendue et grattée pour parfumer la confiture.
Étape 5 : Égouttez les graines cuites et ajoutez-les au sirop dans la casserole. Faites cuire à feu doux en remuant régulièrement jusqu’à ce que le mélange épaississe et prenne une consistance de confiture. Cela peut prendre approximativement 30 à 40 minutes.
Étape 7 : Retirez la gousse de vanille si vous l’avez utilisée, puis versez la confiture chaude dans des pots
Étape 8 : Laissez les pots refroidir à température ambiante
Cette confiture sera parfaite pour accompagner vos salades et vos fromages durant l’été.
Des utilisations plus frivoles
Vous pouvez aussi trouver des utilisations simples.
Pour les enfants
Les pépins de melon proposent une source d’inspiration idéale pour des activités créatives et éducatives qui amuseront vos enfants.
En participant à ces projets artisanaux, les enfants auront l‘opportunité d’exprimer leur créativité tout en développant leur compréhension de la réutilisation des matériaux, de la réduction du gaspillage et de la préservation de la planète.
De plus, ces activités leur permettront de concevoir des œuvres originales et uniques.
Pour nos amis les oiseaux
Après avoir été soigneusement nettoyés et séchés, les pépins de melon constituent une excellente source de nourriture pour les oiseaux sauvages dans votre jardin.
Vous pouvez les proposer en complément de vos graines habituelles en les plaçant dans des mangeoires ou en les disposant sur une plateforme facilement accessible pour les petits oiseaux de la région.
Cette initiative attirera la faune locale, mais elle évitera également le gaspillage de cette partie du melon.